5 tipov v období lockdownu

Okrem základných hygienických odporúčaní na udržanie zdravia, je ešte jedna oblasť, ktorú vieme ovplyvniť a tou je výživa. Jedlo je veľmi silný nástroj, ktorý podporuje naše zdravie a imunitu. Zamerajme svoju pozornosť smerom k zdravšiemu vareniu, jedeniu a pohybu. Zdravé domáce varenie a príprava jedla so sezónnych a dostupných potravín vedie nielen k funkčnému telu, ale i k lepšiemu mysleniu.

V tomto období je vhodné držať sa piatich zásad:

1. Obmedziť priemyselne spracované potraviny na minimum

Nekvalitné čokolády, čipsy, slané pochúťky, polotovary, tavené syry, údené výrobky, rôzne hotové omáčky, dresingy, plnky do koláčov…Tieto produkty by sme mali obmedziť na minimum, prípadne ich nekonzumovať vôbec. Tým, že sa nám v čase koronavírusu vytvoril väčší priestor na prípravu doma pripravených jedál, využime túto možnosť. Podporujme spoločné varenie a stolovanie s rodinou.

1. Nakúpiť potraviny na dlhšiu dobu neznamená jesť polotovary a hotové (zmrazené jedlá)

Prereferujte základné potraviny a suroviny, ktoré sa dajú veľmi dobre uskladniť ako ryža, pšeno, pohánka, bulgur, krúpy, jačmeň v kombinácii s fazuľou, šošovicou a hrachom. Pripraviť si z nich môžete rôzne polievky, prívarky a placky.

1. Zelenina je kľúčom ku zdraviu

Uprednostnite koreňovú zeleninu, ktorá sa dá uskladniť a dobre kombinovať. Jedálniček môžete obohatiť o cibuľu, cesnak, pór, bielu reďkovku, karfiol a bielu kapustu. Veľmi vhodná je aj kvasená zelenina, ktorá je bohatým zdrojom enzýmov a vitamínov.